แป้งข้าวหมาก

คนสมัยก่อนใช้แป้งข้าวหมากผสมให้ขนมฟูขึ้น

แป้งที่เป็นเชื้อสำหรับทำข้าวหมาก

แป้งข้าวหมาก

คนสมัยก่อนใช้แป้งข้าวหมากผสมให้ขนมฟูขึ้น

แป้งที่เป็นเชื้อสำหรับทำข้าวหมาก

ฟอง

ยีสต์

เราใช้เทคโนโลยีการหมักในการผลิตสินค้าต่างๆ ที่เป็นจุลินทรีย์ เช่น ยีสต์สำหรับทำขนมปัง

เชื้อจากการหมัก

ส่า

เรารู้จักส่าหมักสุราซึ่งเป็นจุลินทรีย์ชนิดหนึ่งที่นำมาใช้ประโยชน์ตั้งแต่โบราณกาล

สิ่งที่เป็นเชื้อ ทำให้ปรากฏเป็นฟอง รา หรือเม็ดผื่นเป็นต้นแก่สิ่งอื่นบางลักษณะ

ส่าเหล้า, ยีสต์, ส่าเหล้า, เชื้อเหล้า, เชื้อหมัก

แป้งเหล้า

ขนมนี้ฟูมากเกินไป คราวหน้าต้องลดแป้งเหล้าลง

แป้งที่เป็นเชื้อสำหรับทำเหล้า

การเตรียมการอบ, การเตรียมการย่าง

เชื้อราเซลล์เดียวซี่งสืบพันธุ์ด้วยวิธีแตกหน่อ

หมัก, ทำให้เกิดการหมักหรือการบูด